会计学院对面的奶茶店

前言
三十岁以后，你靠什么养家？
一间奶茶店。
这是海岚的回答。
有这样一间不起眼的奶茶店，位于市区的黄金地段。整条街上光是奶茶店就有四五家，其他饮品店更是多如牛毛。该店最大的消费群体就是来来往往的过路行人，店铺附近除了一所会计学院和若干商场及写字楼之外，并没有其他固定的消费群体。那么，她是如何打败竞争对手，突出重围，让自家奶茶满街飘香的呢？投资风险与盈利机会并存，凭啥她就有信心能赚钱？
就企业管理者而言，盈利是经营的终极目标。为了达到这一目标，除了掌握必要的营销手段、抓住独特商机、拥有超高技能、了解消费心理之外，还必须懂得一门最为重要的学问——会计学。经营一间“麻雀虽小、五脏俱全”的小店，同样需要花费不少心思去了解自己究竟有多少资产和负债，了解资产负债表、利润表和现金流量表中的奥秘。当然，会计学本身是枯燥乏味的。而本书通过一系列源于生活的案例，手把手教会您掌握这门艰深却重要的专业技能。即使没有行业专家指导，没有品牌做坚强后盾，没有念过专业会计学校，你也能吸收到精髓。这本专业知识魔法书将繁琐枯燥的会计知识点扔进奶锅煮上三分钟，把抽象的数据放到实际生活中去分析，告诉你奶茶店是怎么从无到有，成本是怎么算出来的，利润从哪里来，经营中遇到的各种财务问题该如何解决等等实用的知识。相信你会在书中的某个段落找到你想知道的答案。
同时，感谢看中本书选题的编辑朋友，不得不称赞你们独具慧眼，并且友善地给了我充分的时间整理数据和细心创作。在众多帮助我的人当中，不得不提的还有我的导师蔡先生。写作初期，他还特意为我引荐了早年获南京大学文学硕士学位的陈先生。我没想到这位外国朋友（陈先生是新加坡华人，退休前从事财务工作）也热心于写书这件事，并且很支持我把这本书写完，但他也觉得一定要经过细致的准备才可以动笔。也许同样都是黄皮肤的关系，第一次见面格外亲切。在浦东的大拇指广场与两位重量级大人物一同就餐时，他们完全没有一丁点大人物的架子，我们聊得很欢畅。对于我的一些想法，这位来自新加坡的财务专家也毫不避讳地谈及自己的意见，以及在经营管理的实践过程中可能遇到的一些问题。他告诉我一间小铺子开启之前应该做哪些准备，并强调了会计假设前提是很重要的。不过，他们都很担心十多万字的大工程，我是否可以扛得下来。做选题策划的时候，我没有这样的担心，因为以前也为一些图书出版公司做过长篇的撰稿。但是，这本书确实耗费了不少心血，图书馆、书店成了我长期驻扎的地方。虽然非常希望尽善尽美，但时间有限，我只能量力而为，在自己的知识领域内把我知道的所有都分享给大家。如果你只想做一个普通的小会计，操着卖白粉的心，赚着卖白菜的钱，那么一辈子都会在心理不平衡中度过。假若你想在财会领域有所建树，就必须仰望比你技高一筹的人，从他们身上你可以得到许许多多的启发。会计参考书非常乏味，小女不才，四年的工作经验加上两位财务总监的护法，花了几个月的时间，翻阅无数相关资料，做了一定的分析和整理，终于集结成这本财经小说。
我不知道翻开这本书的你到底是什么身份，什么年龄，什么性别，但我相信你一定是个爱书之人。一日不读书，面目可憎。不过，在这里我也想告诫读者，尽信书不如无书，每个作者都有自己的观点，希望大家能够取其精华，从中得到一些灵感，得到自己想要的信息。
最后，作为一个影视迷，我要郑重其事地告诫各位：本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。书中所采用的数据确实是从几间奶茶铺子里搜集资料后确定的平均值，市场有风险，成本有浮动，理论工艺与实践经验也存在差异，投资需谨慎！哈哈，希望您阅读愉快，在愉悦的心情里完成一次会计课程的学习！
人物简介
女一号：海岚，随遇而安的知性女人。下岗后再就业，因为梦想而开了一间奶茶店。她从未有过经商经验，也不懂理财，靠胆量自己向前摸索，却坚信：迷糊虫也能学好会计，当好老板。是什么力量像强心针一样推动她前行？
女二号：小斯，海岚的雇员，文艺小青年，爱自由，喜欢体验不一样的人生。她认为社会实践是在大学里学不到的宝贵一课，你一定会喜欢这个可爱的姑娘。
男一号：蔡老师，老顽童式的学者。他在这间店的经营管理中起到智囊团的重要作用，是绝对的幕后英雄。
男二号：翱翔，神龙见首不见尾，低调、豁达的绅士。他和海岚是什么关系？欲知详情，请细心阅读，寻觅隐形大侠的踪迹。