苏厨

第九十五章蛋
送走大小屠子转回来，发现石薇正蹲在竹笼前边，看着笼子里的小公鸡：“咦？薇儿你没有和小妹她们去搭鸡棚？”
石薇站起身来：“搭鸡棚没有看大叔给鸡剖肚子好玩。”
好吧你是将门虎女你厉害，苏油牵着她的手：“昨天你老大哥告诉我了，天师道要你去学医术，这是好事情，你要好好学，以后护着大家长命百岁。”
“改天再给你剖一只兔子，对解剖学有一个初步认识。以后对学医有好处。现在嘛，我们先去看鸡棚去。”
鸡棚是竹竿搭的，一边靠新房外墙，上边盖上今年新收的稻草做顶。
棚子里是竹竿扎出来的方笼子，每个笼子还有一个活门。
笼子外边是半剖开的竹筒，一块放水，一块放饲料，不会被粪便污染。
每个鸡笼下边，还有一个粗糙的垫子，竹篾夹笋壳做的，用来承接鸡粪。
新居工具非常齐全，娃子们也是熟手，上下三排鸡笼子整整齐齐，竟然被扎出了一种美感来。
苏油叫了一声好，这三排鸡笼，已经说明娃子们在看图作业，尺矩使用，工具使用，分工协同诸多方面，取得了巨大的进步。
诸多小细节汇总到一处，就形成了标准和效率。
虽然现在还无法和大工的手艺相比，但是苏油相信，一步步慢慢积累下来，技术的进步总能给大宋带来诸多好处。
接下来就是将鸡都放进笼子，加水，加食料。
将乡亲们编的装鸡鸭的粗竹笼洗净晾起来，苏油领着娃子们去处理收到的各种蛋。
趁着阳光还好，苏油几乎是习惯性的用一根竹筒按在蛋上，用手圈住两者间的缝隙，然后另一头罩在眼睛上，对着太阳检查蛋的受精情况。
嗯，村子里的公鸡公鸭们很勤劳，散养的家伙们，这方面的福利还是有保障的。
检查了好几个蛋，才想起温度计没有搞出来，人工孵化似乎有点难度。
想到了就去做，这东西其实并不复杂，不过要说服石薇将黄铜青蛙里的发条借出来用一下，反而花了不少的力气。
看着石薇眼泪汪汪的盯着自己手里的发条和已经拆散成几块的黄铜青蛙，苏油真是觉得自己作了大孽了。
只好安慰石薇道：“薇儿，有了这东西，我们就能自己孵化小鸡和小鸭，不用麻烦鸡妈妈和鸭妈妈了，听说刚出壳的小鸡和小鸭，会把第一眼看到的人当做自己的妈妈哟！”
这下石薇总算开心了：“真的呀？那小油哥哥你赶快弄，到时候我当娘亲，你当爹爹！”
呃……你开心了就好，这话苏油没敢乱接，直接找来一根薄铜条，在铁砧上敲成薄片，让张胜拿根筷子压在桌面上，使劲抽了几次，铜片便变得厚薄均匀。
用尺子和折刀将铜片切成整齐的铜皮，在筷子上卷曲了起来，然后打开，正好昨天宴席剩下不少鱼鳔，熬胶将铜皮和发条粘在一起，外面绕上细丝线加固。
将这东西最外缘粘在一个竹筒内侧，中心的发条轴上正好取下来换上一根带指针的轴粘上。
再在两侧粘上竹篾网，网中的眼子留得大一点，作为空气流通的通道。
这东西娃子们也在帮忙，正是启发科学兴趣的好时候。
苏油告诉大家这叫温度盒子，先在室温下对着盒子内侧指针位置坐了个标记，然后盖上盖子让孩子们轮流贴肉夹腋窝里边。
很快大家就发现，指针的位置发生了偏移。
苏油对大家解释，这是因为铜铁在不同温度下热胀冷缩比例不一样，体温比空气温度高，便会造成指针偏移。
然后告诉大家小孩的体表温度一般在三十六点五度，接着厚颜无耻地用自己的温度作为三十六点五度的标准，画下了刻度。
将温度盒子放在碗中，扣上盘子隔水蒸上，很快指针发生了极大的变化。
气压越高，鱼开口越好，作为资深钓友，苏油对每个季节的气压数值是了然于胸的，眉山这时候的气压，一般就在九百六十五帕左右。
因此换算成水温，其实烧开也就九十六度。
得到了两个刻度，中间差值正好是六十度左右，于是便很容易将每一度的范围标示了出来。
这道题也非常有趣，温度计比较小巧，如何能得出清晰的温度指示呢？
学霸苏小妹提供了完美的解决办法，扩圆的半径。
苏油竖起大拇指表示佩服，然后制作出一个大圆盘，与温度盒子成同心圆，这样大圆盘上每度之间的间隔距离便放大了。
接下来的问题就是，今天的气温是多少度？
这个简单，因为刻度已经出来了，今天温度十二度。
接下来大家开始猜母鸡孵蛋时的温度该是多少，这话题一时众说纷纭，石薇便出主意，找一家孵蛋的鸡试一试不就行了？！
于是一群娃子如蜜蜂一般从房子里出来，看得八公直喊：“都快吃饭了，又要跑哪儿去呢？！小油你又要皮了？！”
连着找了好几家，终于在五哥家里看到一只满意的，石薇就拍手：“这只大！这只屁股坐得住！”
这只老母鸡不怕人，苏油轻手轻脚将温度计塞在母鸡屁股下边，老母鸡扭了扭身子，把温度计当新蛋孵了起来。
一群娃子蹲下来，手托着下巴围着老母鸡看，乍一看就跟他们也在孵蛋一样。
这架势搞得得五嫂和老母鸡都很紧张：“油娃你别乱来啊，不能老让你们送来养不是，嫂子还指望着出小鸡呢……”
十来分钟后，苏油又轻手轻脚将温度计取出来，打开盒子，指针指着三十八度多一点。
母鸡的正常体温是四十到四十二度，传导到种蛋上面一般为三十八度到三十九度，这说明这个温度计准确度还是非常高的。
苏油哈哈大笑：“走，回家！”
一群娃子又乌泱乌泱地告辞离开，搞得五嫂莫名其妙：“这群孩子！打油娃回来，又要不消停了！”
前一天的剩饭剩菜还有不少，苏油准备捡能煮到一起的煮一锅大杂烩，然后就着凉菜卤肉对付一顿。
张胜用剩下的竹材和稻草在昨天摆宴席的大灶周围围了个竹棚，拿掉铁锅，用石板盖上，湿泥封上口子，灶里只留炭火，然后在灶台上面铺上稻草，准备作为孵化房。
苏油出来叫人吃饭，对张胜笑道：“不错，不用我再提醒，狗剩哥都知道接下来我们要干什么了。”
张胜笑道：“跟着小少爷学了这么久，这点眼色还是要涨的。”
吃过饭大家接着挑灯夜战，别人加稻草，石薇和苏小妹则拿着温度计放在稻草上，监视温度情况。
稻草铺到三指厚度，温度合适了。
鸭蛋比鸡蛋孵化温度要低一度，因此苏油便将蛋分了两层，下一层摆鸡蛋，摆好盖上稻草，上面再摆一层鸭蛋。
第一批是实验品，因此苏油在照蛋时只挑了发育基本一致的各三十枚进行孵化。
剩下的，留足娃子们吃的，那就皮蛋盐蛋了。
第二天，苏油开始领着娃子们用泥加稻草糊墙，作为保温措施。
在屋子底部开了几个窗口，内外用刷了桐油的薄绢蒙上，勉强解决光照问题。
之所以要开在底部，是因为冷空气只会停留在底部，而热空气得以在上部继续保持。
不过这又多了个防老鼠的问题，苏油只好去找村里人借来两只老猫守着。
可龙里苏家村又轰动了，油娃真的又开始乱来了！他这次要孵蛋！
几天后，石富带着石通，史大来修小窑，见到苏油便一本正经地拱手：“古有母鸡司晨，今有明润孵蛋，了不起！”