她等沈奉回来后,就把这个设想提了出来。
沈奉看着妻子被烟火熏得花狸猫一样的脸, 揉了揉她脑袋,放下买回来的东西, 给她打水摆了把热毛巾擦脸,一边有点稀奇道, “你还知道沼气池, 懂的不少。”
随后就说,“沼气池我只听说蜀地那边有搞, 它有一定的安全隐患,搞不规范容易出事, 咱们要搞, 得先派人过去学习技术。”
赵菀香摇头, “不用,你交给范教授就行了。”
沈奉,“?”
赵菀香小声告诉他, “我当初在羊城住在范红英家里时,范红英爸爸提到过,范教授年轻的时候也是个先进知识青年,总喜欢鼓捣点稀奇古怪的东西,听说天然瓦斯能煮饭照明,专门跑到技术班里学习过,然后在他们乡下老家建了一个沼气池,听说现在还用着呢。”
这么说来范教授确实是个宝。
沈奉放下毛巾走人,亲自跑到田里找范教授去了。
赵菀香看他急匆匆的背影忍不住露出笑,翻看他带回来装东西的那只篮子时,才发现她沈大哥不仅买回来猪下水,两只猪耳朵四只猪蹄,还给她带回一整只折断脖子的鸭子。
赵菀香赶紧拿了只碗,用菜刀在鸭脖子上划了一刀放血,然后烫热水拔毛,剖开腹部清理内脏。
能吃的东西都扔进水里清洗,剩下掏空内脏的鸭子,本来可以拿盐和五香粉小火炒香涂抹在外部,里面塞上香料和草药,穿根竹子架在火上烤的吃,但那个香味肯定太招人。
赵菀香放弃这个想法,打算慢慢炖肉吃,今天先拿鸭肠鸭血做个香辣鸭杂,鸭头鸭脖鸭胗鸭脚做辣卤,明天接着用猪下水做猪杂,猪耳朵调凉拌菜,再来一个红烧猪蹄,爆炒猪大肠。
赵菀香说干就干,把今天要吃的东西焯水沥干,干锅热好后扔花椒八角干辣椒桂皮香叶炒香。
沈奉回来的时候空气里弥漫着浓郁的香味,而家门口围着一群人正七嘴八舌地议论,“这东西能好吃吗?”
“不好吃这味儿能这么香?就是估计吃起来没啥肉,刚才菀香往锅里倒的时候我看见了,都是头啊爪子蹄子肠子什么的。”
“爪子也就能啃啃骨头吧,菀香怎么想起来吃这个。”
“怀上啥稀奇的都想吃,我那会儿还啃过煤渣子呢。”
……
大伙儿议论着,都知道没啥肉吃的,可这味儿太香了,就是舍不得走开。
一个院里做饭就这点不好,谁家吃什么,嗅嗅鼻子都知道。
赵菀香跟大伙儿都熟了,邻里邻居经常互相帮忙,不好撵人,笑吟吟地跟他们闲扯几句。
她看见沈奉,笑道,“沈大哥你回来了。”
其他人就都走了。
多少还是怕连长的。
沈奉走了过来时,赵菀香正掀开锅盖拿铲子搅动里头。
沈奉往里面瞧了一眼,就见那些鸭脖子爪子头之类的玩意儿裹着一层红亮的酱汁,正在锅里炖得欢快,又香又辣的味道迎面而来,他口腔里瞬间分泌出口水。
他咽了咽口水才说出话,“这是卤肉吗,真香。”
赵菀香忍俊不禁,“马上就好了,你进屋坐会儿吧。”
沈奉怎么可能把她一个人扔下做饭,自己当甩手掌柜,就让她坐在小板凳上看灶火,他站着看锅里。
赵菀香问他,“范教授怎么说?”
沈奉笑了笑,“确实跟你听来的一样,他年轻时候学过这个技术,自己建过沼气池,这方面的经验还是老道的。下午我跟队里的干部们好好商量商量,划计下选址,需要用多少沙子石灰水泥,争取赶在秋收前把这个沼气池建起来。”
沼气池成功的话,以后做饭再也不用烟熏火燎,有了沼气灯,更是不用怕电压不稳定,电灯经常一会儿暗一会儿亮。
而且沼气池本身废物再利用,以后推广开来,于民于利都是一件大好事。
赵菀香十分高兴,忽然想起还有件事要跟她沈大哥说。
关于赵梅梅的。
她想来想去,赵梅梅平时暗搓搓的小心思太多了,想让她安分,就绝对不能让她闲下来。
她道,“沈大哥,咱们队里能不能成立一个业余宣传队,就拉几个能吹拉弹唱跳的知青们,在劳动之余给大伙儿排练演出,充实一下精神生活。”
队里其实有业余的,但也全凭个人喜好,没事吹个曲子什么的,成立宣传队倒是没有。
沈奉一心想着生产建设,队里没人提这回事,他便也没想过。
听菀香提起,他道,“吹拉唱跳可以,弹就难了。”
吹的有口琴,拉的有手风琴,唯独这弹太难了,没人有那个乐器。
赵菀香开始还愣了下,看到他眼里渗出笑意,才反应过来他在跟自己说玩笑话。
她沈大哥越来越不严肃了。
她忍俊不禁,笑完了才道,“那沈大哥你同意啦?”
沈奉点头,不过有一个要求,“你有身孕就不要上手了,去找个爱好文娱的,稳重的知青当队长,让他自己拉人搞起来。”
“好。”
赵菀香点头,她本来也不打算插手,她的目的是让赵梅梅进业务宣传队,赵梅梅打小喜欢唱唱跳跳,在别人面前表现自己,等进了宣传队每天除了劳动就是排练演出,不仅没时间想其他了,对丰富大伙儿精神生活也做出了贡献。
赵菀香觉得这个安排好。
“菀香,看看好了没。”
沈奉看到酱汁快烧干了,忙提醒赵菀香。
赵菀香从小凳子上站起来,叫他赶紧端盆儿把卤好的东西铲出去,里面的猪耳朵切成丝,其他不用管,她则用了两三分钟时间做了一个麻辣鸭杂。
她端着麻辣鸭杂回屋,沈奉也切好猪耳朵摆在了盘子里,旁边是热乎乎冒着香气的辣卤肠、鸭脖子、鸭胗鸭翅猪蹄什么的。
她本来没打算卤那么多,还想留着猪肠爆炒一下,免得院里人明天闻到味再受嘴馋的罪才一锅全卤了。
她端了两碗米饭放在桌上,沈奉还在旁边发愣。
赵菀香笑着按下他肩膀坐下,招呼他,“沈大哥,快动筷子啊。”
沈奉没想到自己买的那一堆鸡零狗碎的东西,居然被她做成了想都不敢想的美味。
桌上从来没超过两个菜,今天有三个,还都是荤的。
他都有点晕头了。
还是赵菀香给他手里塞了一只猪蹄,他才反应过来,抬眼看去,就见她在吃鸭脖子,手指捏住两端,顺着纹理撕下附在上面的肉丝,吃完肉丝就嗦嗦手指,接着再啃骨头。
沈奉光看她吃就馋了。
赵菀香吃了一整根鸭脖子,好吃得不得了,又麻又辣超过瘾,而且肉质鲜美,回味无穷,比超市卤的,和包装袋里的好吃多了。
她自从怀上孩子,就一直悄悄服用叶酸,喝牛奶,吃一些有营养的东西,还偷偷给沈奉喝的热水里放维生素片,蛋白粉,但一直没敢由着性子吃包装袋里的小吃。
而超市里扫的卤肉卤肠,味道不咸不淡不好吃,说来说去不如自己上手。
她能吃过瘾,她沈大哥也能跟着吃肉,比她自己躲起来偷偷吃超市的感觉好多了。
“沈大哥,好吃吗?”
赵菀香见他两手油,嘴巴也跟涂了润唇膏一样油亮油亮的,心里不知道有多满足,看他吃完一只,就又递过一只,边问道。
沈奉点头,“好吃。”
味道真的是绝了。
猪的蹄子居然这么香,肉皮有嚼劲还弹牙,肉皮下面却鲜美软烂,好像不用咬就能化在嘴里,吃起来又肥又不腻,吃完一个还想再来一个。
沈奉看见有四只猪蹄,就接了第二只,等第二只吃完,手边又递过来一只,他完全没法抵抗这种诱惑,又接着吃了第三只。
赵菀香这时候把米饭推在了他面前,夹了一筷子鸭杂道,“沈大哥,你吃这个看好不好吃。”
鸭杂堆在米饭上,酱红色的油汁瞬间覆盖在颗颗分明的米粒上。
沈奉记起以前上学,学校远,中午要带饭,有次他打开铝饭盒,发现他妈烧了鱼,他筷子掀起鱼肉时,底下的米饭就像现在这个样子一样,被酱汁整整浸铺了那么一层,光看着就让人止不住吞口水。
记忆里的那个滋味涌上心头,他瞬间不淡定了,埋头大口大口吃了起来。
赵菀香看着她沈大哥大口大口吃饭的样子,心里面的满足都快溢出来了。
这顿饭吃了将近半个多小时。
鸭杂本来也不多,都被两人吃完了,猪蹄剩下一个,赵菀香见她沈大哥喜欢吃,要留给他下顿吃,其他卤肠剩得倒是不少,赵菀香捡过一些没碰过的给何大姐家拿了些,又赶在下午出工前,把范红英叫过来吃。
范红英受父母疼爱,家里时不时换了全国通用粮票往过寄,她每个休息日都要到镇上搜寻吃的,有时候运气好能买到碗米线,就很满足了,没想到今天被赵菀香叫来家里吃肉。
香辣香辣的猪肠,还有鸭翅和鸭胗。
她光闻着味儿就受不了,嘴里馋得直流口水,开始还顾着一向严肃的沈连长在家里歇着,多少不好意思上门打扰,等夹了一块吃在嘴里,还什么沈连长啊,玉皇大帝下来也管不着了。
她一个吃不了辣的人,筷子夹得飞快,一边好吃得停不下来,一面嘶嘶地吹气,“好辣好辣,好吃好吃!”
赵菀香被她逗得笑不停。
沈奉知道这俩关系好,在一边歇会儿后就先出去忙了,留下两人还能说会儿话。
范红英不好意思了,“……我是不是打扰沈连长休息了。”
赵菀香安抚她,“不要紧,他今天吃得饱,要出去走走消消食的。”
范红英嘴里呜呜的,“我真羡慕沈连长,为啥他能娶到你,我要是个男的,非把你抢过来不行!”
赵菀香笑得不行。
等她吃完后,交代她明天再过来一趟,给她大伯拿点吃的,今天的卤肠什么都比较辣,怕他年纪大,肠胃受不了。
还交代她多注意着点赵梅梅。
范红英一提那个爱哭鬼就想摔筷子,她这个人性子直,最讨厌人家哭哭啼啼的,让她关注那个爱哭鬼,简直要她命。
听赵菀香说起她家里的事,才反应过来怎么回事,认真点头道,“我知道了,我会帮你盯紧她。”
似乎不甘心,又凑在赵菀香耳边说,“我要不要帮你把她欺负回来。”
赵菀香假装生气,“胡闹。”
范红英瘪了瘪嘴,“知道,知道,你大人不记小人过,我帮你盯紧就好了。”
赵菀香送她出去,她到了门口又不肯走了,要凑在赵菀香尚且平坦的肚子上跟宝宝说再见。
赵菀香简直败给她了。
###
赵梅梅自从那天被菀香老师叫过去谈话之后,不再像以前那样哭哭啼啼了,跟着大伙儿上山开荒,橡胶林割胶,田里割杂草,晚上在队部大院里接受学习。
态度首先端正了不少。
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